“只要有一點被蟲咬，買的人就不要。”上周末，在武漢東西湖區東方紅四隊一種植茄子的地頭，菜農周紅艷（化名）告訴記者，“半個月后，（本地）茄子將大面積上市，到時三四天要打一次農藥，一次要混打四五種，才能控制病蟲害。不這樣打，一季的成本很難收回。”

    上周，安徽馬鞍山出現一根豆角被喂11種農藥事件后，周紅艷盯著身邊種植的茄子稱，“我們農戶就怕外地發生這類事情，會連累到我們的收成。”

    上周，記者走訪武漢東西湖區多處農田及蔬菜批發市場發現，因毒豆角事件，本地農戶種植的豆角出現了一定程度的滯銷。半個月后，武漢本地茄子將大面積上市，如何保證茄子不會步“毒豆角”后塵，又可保市民“菜籃子”安全呢？

    意外！

    蔬菜喂四五種農藥是常事

    28日中午，艷陽高照。

    40余歲的周紅艷戴著草帽，正在給種植的茄子施肥，小腿高的茄子已經開花結果，但結的茄子尚未成熟，僅少量可采摘上市。

    她告訴記者，現在不是茄子的采摘高峰，但仍需每隔一周左右，打一次農藥預防病蟲害，且一次要混打三四種農藥。等到半個月至一個月后，本地茄子大量上市時，農藥預防將會變成每隔三四天就要打四至五種農藥。

    “只要是種菜的，打四五種預防病蟲害的農藥，這已經是再平常不過的事了。”周紅艷稱，如果不打，或打得不到位，一季下來的收成定會減少，“而豆角、茄子、黃瓜是最容易‘招惹’蟲害的蔬菜，非打（農藥）不可。”

    “遇上采摘高峰，今天打藥，明天就摘是常事。”周紅艷稱。

    唏噓！

    農戶不吃自家種的蔬菜

    在東西湖區新溝蔬菜批發市場一農場附近，菜農占豐（化名）正在種植今年最后一季黃瓜苗。三畝黃瓜地，他請來了兩名幫工，當天正在給黃瓜苗補水“解渴”。

    當天，他還給地頭打了杜邦克露、葉枯唑、高氯辛硫磷三種農藥，預防黃瓜苗被蟲吃。

    說到近期外地發生的毒豆角一事，他告訴記者，這不足為奇，并稱有時炒豆角時，還能聞到一股農藥味，自家種的豆角自己都不敢吃。

    “我們一般每次要混合用5種農藥殺蟲，兩三天就得打一次。”占豐稱，新的生物藥，藥效弱，需混合幾種農藥才能達到殺蟲效果。“由于沒有技術指導，全憑自己的經驗打農藥。有時混打四五種農藥不見效時，不得不加大劑量。”

    無奈！

    不打農藥 市民又不愛買

    其實，給蔬菜打農藥多是無奈之舉。這是上周末，在田間地頭上多位菜農的心聲。

    占豐給記者算了一筆賬：一畝黃瓜地光打四五種農藥，一季下來至少要花五六百元，加上肥料的七八百元，再除去請幫工等人力成本，如果年成好，每畝僅可賺六七百元。“要是遇到毒豆角事件，不虧才怪。”

    “但不打農藥控制病蟲害，茄子又會減產。”周紅艷說，“而且，與豆角不同，茄子只要被蟲吃過留下‘疤痕’，市民就不愛購買。如果豆角被病蟲吃了一小口，還可以用手折斷，留下好的一部分繼續出售。”

    除了種地，周紅艷也有多年的賣菜經驗。她反映，無論是在新溝批發市場還是在城市內出售茄子或豆角類的蔬菜，只要蔬菜出現“傷疤”，市民看了就不會買。“這也逼得我們用農藥來控制蔬菜表面的‘圓潤’。”

    但其實，如果連蟲子都不吃的蔬菜，經采摘經銷至市場，定會后患無窮。

    昨日，記者還走訪了市區多家超市及零售市場看到，市場內出現的茄子無不個個光滑潤澤。

    打農藥后一兩天就采摘上市

    蔬菜市場農藥檢測卻全部合格

    周紅艷坦言，蔬菜打了農藥后，隔多久能采摘，都是菜農自己說了算。在茄子采摘高峰期，混打農藥后的四至五天，蔬菜就可采摘，但農藥需隔三四天就打一次，這樣就難免出現部分打了農藥的蔬菜，在一兩天內就采摘上市的情況發生。

    東西湖新溝蔬菜批發市場負責人告訴記者，每天，他們都會不定時的去市場抽檢來自附近菜農的蔬菜農藥含量，確保從這里批發或零售出去的蔬菜安全。

    “像安徽一根豆角喂十余種農藥的事，在這里絕對不會發生。我們出售的農藥都是低毒低殘留的生物農藥。”蔣老板稱，安徽毒豆角事件發生后，農業部門曾多次來藥店檢查出售的農藥品種，有時還帶來華農專家做農藥檢測。

    由于該市場大部分蔬菜經批發商轉運至武漢皇經堂蔬菜批發市場內批發零售，隨后記者來到市區內的該批發市場。

    在皇經堂批發市場入口處的公告欄上，各類蔬菜農藥檢測結果被公布其中。當天顯示，進入該市場的蔬菜農藥檢測均合格。不過，細心的市民會發現，公告欄上僅日期有每天變動的痕跡，其他已被“固定格式”填好：“合格”。

    該市場農藥檢測人士反映，從早到晚，他們均會派人不定時不定點的檢測菜場內農藥殘留含量，其中蔬菜成為檢測的重點。但今年以來，該市場內少有蔬菜農藥超標事件發生。

    ◇專家觀點

    華農食品科學技術學院嚴守雷:

    蔬菜打農藥后，采摘周期監管仍為空白

    昨日，嚴守雷反映，蔬菜安全與否不能按打藥種類和數量來定，只有使用國家規定的農藥種類和劑量，并且按規定日期放置一定時期后，才能采摘上市。不過，由于農戶缺少技術指導，有些農戶圖賣相，盲目給蔬菜打藥。同時，蔬菜采摘周期也缺乏監管，這就難免出現部分菜農為增收，將才打一兩天農藥的茄子采摘上市等情況發生。

    嚴守雷還介紹，每種農藥都有一定的持續期，一般按國家規定標準打的蔬菜農藥，要隔三至四天以上才能采摘，但采摘蔬菜多由農戶自己決定。目前來看，保證菜籃子安全，最好的辦法仍是靠源頭上把關。

    北京工商大學經濟研究中心主任周清杰也認為，我國蔬菜生產的分散經營模式，容易造成農戶在種植技術、質量控制等方面沒有優勢，種植技術憑經驗，質量控制憑感覺，最終會導致主要依靠多施化肥增產，多打農藥控制病蟲害，這是低質量蔬菜、問題蔬菜產生的主要根源。其次，單戶農民難以在人員素質提升上投入，加之缺乏質量、安全等方面基本知識和社會責任，導致以上問題出現惡性循環。

    周清杰稱，蔬菜產銷全過程中沒有農殘檢測，與我國脆弱的“控農殘”體系密不可分。如果不從源頭上加以管控，而僅依靠流通環節的抽檢，對防控農殘超標將起不到實際作用。

    據介紹，目前經常使用的農藥分為七大類，具體多達數百種，而經常出問題的當屬殺蟲劑，因為使用最頻繁、毒性較高，“很多農殘超標的蔬菜就是使用高毒農藥引起的”。

    ◇相關新聞

    “毒豆角”后豆角滯銷

    距離菜農周紅艷菜地約兩公里開外，就是東西湖新溝蔬菜批發市場。

    該批發市場內一農藥店蔣老板說，毒豆角事件發生后，這兩天他們發現批發豆角的生意都不好做了，“價格每斤最低跌到了1塊多，還出現了滯銷情況。”

    賣菜的陳阿姨告訴記者，在毒豆角事件發生前，這里的豆角每斤最高價可以賣到3塊多，但從上周起，豆角價一路下滑，行情好時約2元/斤。

    當天，記者問詢的價格是，豆角每斤回漲至2.5元至2.8元不等。