農藥殘留量一直是消費者擔心食品安全的重要指標。但從明年3月起，國內將實行檢測農藥殘留的唯一強制性國家標準。食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》已于近日發布，該標準有效解決了之前農藥殘留標準并存、交叉、老化等問題，實現了我國食品中農藥殘留標準的合并統一，并將惠及安溪鐵觀音、永春蘆柑等本地支柱涉農產業。

　　整合16項技術標準

　　6日，農業部官方網站發布消息稱，農業部與衛生部日前聯合發布了食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》，此前涉及食品中農藥殘留限量的6項國家標準和10項農業行業標準也將在新標準實施時廢止。

　　“根據國際慣例，一般的標準三到五年就要進行更新，新標準的出臺解決了此前的農藥殘留標準并存、交叉、老化的問題。

　　業內人士稱，新標準自2009年《食品安全法》實施后開始制定，其間經過多次分批對外征求意見，最終匯總成現在通過的版本。據其分析，以前檢測農藥殘留的標準有“國家標準”、“行業標準”，有些指標不協調，且由于標準不是強制性的，在檢測中缺少統一的依據；而新國標的出臺則可實現農藥殘留標準的合并統一。

　　設定2293個殘留限量

　　新標準制定了322種農藥在10大類農產品和食品中的2293個殘留限量，首次推薦了配套的檢測方法標準，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農產品。泉州市農業局相關人士透露，10大類農產品包括谷物、油料油脂、蔬菜、水果、堅果、糖類、飲料、食用菌等。

　　據悉，2293個殘留限量是全部根據我國農藥殘留田間試驗數據、農產品中農藥殘留例行監測數據和居民膳食消費結構情況，充分對接國際食品法典標準，在開展風險評估基礎上修訂的，新標準中蔬菜等鮮食農產品的農藥最大殘留限量數量最多。

　　根據規劃，未來將建立覆蓋主要農產品的農藥殘留標準體系，到2015年年底，農藥殘留的限量標準總量將達到7000項。“目前美國有1萬多項農殘檢測標準，日本有5萬多項，歐盟更是多達14.5萬項 ，在農殘標準體系建設方面，我國還有進一步提升的空間。”業內人士表示。

　　惠及本地涉農產業

　　“對農藥殘留限量作出嚴格的規定，這給包括安溪鐵觀音、永春蘆柑在內的本地支柱農業帶來的影響是積極的”，業內人士告訴記者，“因為即使是標準嚴苛，但至少給了經營業者一個賴以遵從的技術標準”。

　　據介紹，今年上半年，福建和浙江紹興出口的茶葉相繼被歐盟通報，而其主要原因就是部分茶企被檢測出含有在我國尚未有明確的安全標準的多菌靈和笨多菌這兩項農藥殘留，因此導致出口量受到嚴重影響。

　　“事實上，從安溪的整個茶產業而言，規范逐漸形成，對茶場所使用的化肥、農藥都會按照明確的限定要求使用，在入庫驗收環節，茶業企業也都有完善的檢驗流程，并對每批次出產的茶葉都進行檢測。”安溪真味閣茶業有限公司總經理王新文告訴記者，業界需要的也正是一份體系化的農藥殘留限量標準。