大家可以看看最近云南一些主流的葉菜收貨價,上海青、黃白菜、春菜均是5毛/公斤；水東芥、銀絲王8毛/公斤；意大利生菜、油麥菜也僅是1元/公斤,這樣的價格采收工錢都難以保障,更就談不上利潤了,所以種植戶一定是入不敷出,虧損嚴重的。

而且從現在的行業環境來看,這樣的行情短時期根本就難以改變,即使有天氣的偶然影響升高,只是瞬間的幫助而已,對行業的格局沒有實則的轉變。因此,當前作為云南的蔬菜種植戶,最關鍵的問題就是：面對產能過剩,葉菜滯銷這樣的困局,應該用什么方法去化解？

要找方法,首先說明靈丹妙藥一定沒有的,只能是小小舒緩一下。要舒緩就要分析現狀,現如今云南產區的蔬菜種植主要有以下特點：

也許是生產速度快,也許是以前賺錢多,反正現在云南地區種植的蔬菜品種雖然很多,但是規模及面積主要集中在個別品種上,其中葉菜就是一個重災區；

云南地區種植一般以設施種植為主,在良好的自然條件及技術水平下,蔬菜產量非常穩定,幾乎不會受到太多外來因素的影響,而且全年都相差不大。

云南產區蔬菜銷售以外銷為主,外銷的區域雖然多卻又以廣東市場為主,受廣東市場行情影響較大。

最終的結論就是,在當前的市場環境下,不存在信息不對稱的問題,也不存在品質不如人的問題,云南葉菜長期低迷的原因就只有一個：產量過剩了。

任何一個東西,少也不好(成了寶),多也不行(賣不掉),適合就好。所以我們解決當前的面對的問題,就必須從“提高銷量”和“減少產量”兩方面作文章,在此,提出幾個的簡單的思路,拋磚引玉：

當前云南葉菜主要以廣東地區為主,在廣東不能消化產量的情況下,應該大膽的走到其它省份去,進行拓展和開發,以云南葉菜的品質、口感及商品性,應該會受到各地消費者的喜愛。

當然想走出去光靠小農戶不行,而應該靠當地的龍頭企業、農村合作社、廣大的貿易商及政府相關部門,特別在政府政策方面,軍師認為可以考慮從種植上的扶持轉向銷售上的扶持,鼓勵更多的企業到更多省份推廣云南的優質蔬菜。

當前蔬菜行情低迷,并非是全部品種,其它有不少的品種價格一直是挺好的,而云南產區較為慘烈的品種主要集中在葉菜,其中油麥菜、意大利生菜、上海青、黃白菜等主流品種又首當其充。雖然這些葉菜好種、茬口多,產量大,但是賺不了錢都是白搭。

所以軍師覺得當地種植戶應該有勇氣調整種植的品種結構,慢慢增加一些其他品種的規模,特別是如果要開發其他省份的市場,就要種植適合當地銷售的品種。云南的優勢不在于你的蔬菜,而在于你獨特的自然條件,種啥都比別人好。

云南葉菜困局還有一個就是銷售方式較被動,一般來說云南各產區當地企業主要是建冷庫,然后出租給來收貨的客商,靠外來的客商根據消費來收貨的,當地收貨外銷的企業反而不多,所以造成銷售局面非常被動。

軍師認為當地的農企或合作社,應該有計劃組建自己的銷售聯盟,把外銷作為主要的方向,通過在各地建立渠道來化解產區過剩的情況,化被動為主動,才是較好的出路。今時今日,不主動跑出去肯定是不行的。

軍師認為個人力量多厲害,都是比不過集體的智慧的,但是在云南這么多的產區,卻很少發現行業協會的東西。如果當地從下至上能建立有層次的行業協會,讓協會隨時收集當地的種植信息,及時公布預警,給廣大的種植戶有參考的資料與數據,那么將起到一個很好的調節作用。

當然想做到這一點,沒有當地政府的扶持與牽頭,沒有大企業的帶頭與示范,沒有大家的團結與付出,是不可能達到最終目的的。未來一定是這個思路和方向,只不過來到早還是來得晚而已。

這是沒有辦法的一個思路,軍師覺得與其每個月這樣等下去,不如自己早做決定,減產是一個思路,至少可以讓自己少操點心,而且還可以讓自己少虧的錢。

另外改種其它作物也是一個好辦法,云南的自然條件,適合積極的作物非常之多,包括現在銷售全中國的鮮花、特色的水果及一些中草藥材等等,不要想著別處沒有的東西,其實對于云南的種植戶而言,你自己種東西,根本不用和外面的人比,關鍵是你本地沒有飽和就可以了,別人是沒辦法和你比的,自然條件擺在這呢。

這些方法也許不一定有效,但要主動想辦法去改變才是軍師想要傳達給大家的一個思路,正所謂：山不轉水轉,水不轉人轉。

要知道現在這個蔬菜行情,產區多,銷區也多,總體都多,不變不行。破局不那么容易,往往需要經歷陣痛,愿每位蔬菜從業者都能解決遇到的各種問題,不被困難困擾,早日找到合適的方法突破這個困局。