裂果是柑橘膨果開始后不可避免的,若零星開裂,問題自是不大,但裂果率超四成以上時,則會對柑橘產量造成較大的影響。

本次,筆者預從柑橘裂果類型、誘裂原因及裂果的預防補救等方面來展開說明,以期為農友們提供些許幫助。

柑橘裂果的類型

柑橘的果皮由外皮層(油胞層)、中皮層(白皮層)及內皮層構成,外皮層緊密,中皮層松散,因率先開裂的部位不同,裂柑在田間會存在著不同表征。

皺皮裂：率先開裂的部位在中皮層,初期在果面上會有凹痕,后期外皮層會因中皮層斷離而開裂。

內裂：這類開裂處不在果皮,而是果肉,多數是因果肉停止,果皮繼續生長所致,所以這類裂果發生時期早,柑果也會比較小,開裂處果皮凹陷明顯。

從以上我們不難看出,柑橘果皮堅韌性差、延伸性弱、果肉膨壓過大、果肉與果皮生長不協調等是導致其開裂的主因。

柑橘裂果的誘因

①品種

因品種不同,果皮包裹的松緊程度、果皮厚度、果型等存在差異,裂果發生情況也不同。

如果皮包裹越緊,裂果越重,故橙類、葡萄柚等易裂,而寬皮柑橘則裂果率相對較低；果皮厚度這個好理解,越厚自然越抗裂；果型指的是縱徑/橫徑的大小,果形指數大的裂果率低,反之則高,即扁平果比長形果裂果重。

此外,部分品種如臍橙,帶有次生果,會加重裂果的發生。

②氣候條件

主要是水分的急劇變化,如久旱后遇雨或灌水,水分將迅速進入果肉細胞,細胞快速膨脹,果肉膨壓陡然增大,極有可能超過果皮的耐受而引發裂果。

此外,連續干旱后恢復水分供應,本身也會使得果肉與果皮生長不協調,而加重裂果的發生。

③栽培措施

施肥不當,如前期脫肥,幼果底子差,果皮細胞分裂不足；或是膨果期施氮過多,柑果短時間猛長；鈣、硼等中微肥欠缺,果皮韌性差等。

不注意膨果期水分管理,連旱猛灌水。

管理粗獷,果面傷痕、傷口多,會加重裂谷發生。

柑橘裂果的綜合防控

合理供肥：抓好前期幼果發育,可多次葉面追肥,如噴施營養全面的海精靈葉面肥,內含腐植酸、氨基酸、海藻提取物等,除去穩果外,還能促進細胞分裂；膨果期時注意營養的均衡補充,勿忽視中微量元素如鈣、鎂、硼的補充,可通過噴施糖醇螯合,鈣鎂元素均衡的蓋世美葉面肥,前期未單獨補硼或補充次數少的可配伍硼源庫。

水分平衡：果實膨大期,樹體對水分特別敏感,今年氣候條件異常,前期雨澇頻繁,之后伏旱恐加重,要注意保持水分供給,連旱一周以上,早晨或傍晚要注意淋水。

土壤/根系養護：伏旱發生較重,又不方便灌水的園區,建議鏟草覆蓋；生草園刈割后要注意淋水保水；根弱、根系受損的隨壯果肥淋施1~2次海精靈生物刺激劑,強根壯根,提高肥水吸收及抗逆能力。

及時調節：久旱不雨或久旱遇雨后,果面涂抹/噴霧赤霉素等調節劑,以保持果皮細胞活性,使果肉與果皮生長協調,減少裂果的發生。注意不要超濃度、超次數使用,否則易出厚皮果或加重后期浮皮。